Для учащихся 10 классов:

Тема  3. Кислородсодержащие органические соединения. 

Многоатомные спирты:

- состав и строение;                                                                    
- физические и химические свойства;                                      
- качественные реакции;                                                             
- способы получения.                                      

Обсуждаем                                                                          

признаки общности и различия в строении одноатомных и многоатомных спиртов, 

химические свойства многоатомных спиртов              

Учимся 

- Как составлять уравнения химических реакций с участием многоатомных спиртов? 

- Как составлять уравнения химических реакций получения многоатомных спиртов? 

Просмотрите видео по обсуждаемым вопросам:

О физических свойствах глицерина:

Качественная реакция на многоатомные спирты:

Эффектный опыт:

Как и одноатомные спирты, многоатомные спирты реагируют с металлическим натрием. В пробирку с глицерином бросим кусочек натрия. Пробирку слегка подогреем. Реакция идет вначале медленно, затем более энергично. Выделяющийся водород можно поджечь. Реакция протекает очень энергично, выделяется много теплоты, на завершающей стадии реакции происходит обугливание глицерина: